Le blog
Mes carnets de cuisine : ce que je rapporte du marché, comment je construis une semaine, et toutes les astuces que je transmets à mes clients.
Photo à fournir Étal de marché printanier — bottes d'asperges, fraises, herbes fraîches
Asperges blanches, petits pois, lieu jaune, fraises de plein champ : voici comment je construis une semaine de batch cooking 100% saison locale.
Lire l'articleVos fanes de radis, vos cosses de petits pois, vos pluches de carotte ne méritent pas la poubelle. Trois recettes en moins de 10 minutes.
LireQuoi met-on au frigo, quoi met-on au congélateur, et comment réchauffer sans perdre le goût ? Les règles d'or après plus de 200 sessions chez mes clients.
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